Fosfato Disódico

Descripción

El Fosfato Disódico es un compuesto químico utilizado ampliamente como regulador de acidez y agente leudante. Su función principal en la industria alimentaria es mejorar la textura y la estabilidad de los productos, así como actuar como conservante. Además, es un aditivo importante en la formulación de productos farmacéuticos y químicos industriales. En la industria, el Fosfato Disódico se aplica en la producción de productos cárnicos, lácteos, y alimentos procesados, donde se utiliza para mejorar la retención de agua y la calidad del producto final. También se encuentra en detergentes y productos de limpieza, donde su capacidad para suavizar el agua es altamente valorada. Entre sus beneficios, el Fosfato Disódico es conocido por su alta solubilidad y baja toxicidad, lo que lo hace seguro para su uso en diversas aplicaciones. Además, contribuye a la estabilidad de emulsiones y mejora la efectividad de otros ingredientes. En términos técnicos, suele presentarse en forma de cristales blancos o polvo, lo que facilita su manejo y dosificación. Este producto está disponible en diferentes presentaciones, adaptándose a las necesidades específicas de cada sector. Su almacenamiento debe realizarse en un lugar fresco y seco, manteniéndolo alejado de fuentes de humedad para garantizar su calidad y eficacia.