Lactato de Calcio

Descripción

El lactato de calcio es una sal de calcio y ácido láctico, utilizada principalmente como un suplemento mineral y regulador de pH en diversas aplicaciones industriales. Este compuesto se destaca por su capacidad para mejorar la biodisponibilidad del calcio, siendo esencial en la formulación de productos farmacéuticos y nutracéuticos. En la industria, el lactato de calcio tiene aplicaciones fundamentales en la elaboración de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos, donde actúa como un conservante y potenciador del sabor. Además, es empleado en la fabricación de productos lácteos, ayudando a mantener la estabilidad y frescura de los productos durante su vida útil. Entre sus beneficios, el lactato de calcio se caracteriza por ser un aditivo seguro y eficaz, con propiedades que ayudan a regular la acidez y mejorar la textura de los productos. Su solubilidad y baja toxicidad lo convierten en una opción preferida para la formulación de productos destinados al consumo humano. El lactato de calcio está disponible en varias presentaciones, incluidas formas en polvo y líquidas, y debe ser almacenado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa para mantener su estabilidad y eficacia.