Aceite de coco
Que es el aceite de coco
El aceite de coco es un tipo de aceite vegetal, también conocido como manteca de coco, es una sustancia grasa que se extrae presionando la pulpa o carne de coco, que contiene aproximadamente un 90% de ácido o grasa saturada.
Por su alto contenido en grasas saturadas tiene un efecto antioxidante o antioxidante, que puede durar hasta seis meses a 24 ° C sin deteriorarse.
Es muy utilizado en cosmética y cocina. Es uno de los pocos aceites de origen vegetal. Los triglicéridos del aceite de coco son muy beneficiosos para el corazón, la quema de grasa y el cerebro. Puede mejorar los niveles de lípidos y reducir el colesterol.
Como se obtiene el aceite de coco
Este es el proceso para obtener aceite de coco
- Se retira toda la cáscara
- Se limpian los residuos de la cáscara hasta que la pulpa queda completamente blanca
- Se lleva la pulpa a tanques de agua para lavarla
- Pasa a un molino donde se corta en trozos pequeños
- Se pasa a un horno donde se procede a secar el coco y convertirlo en copra (pulpa seca que queda del proceso de secado del coco)
- Se toma la copra y se lleva a un molino donde es procesada hasta convertirse en harina
- Con esta harina de coco se realiza un proceso de prensado en frío
- De allí se obtiene el aceite de coco 100% virgen
Como es el proceso de prensado en frio para obtener aceite de coco
Tanto el método húmedo como el frío incluyen el uso de coco sin procesar, y la proteína de coco puede formar una emulsión de aceite y agua. El paso más complicado es destruir la emulsión para recuperar el aceite.La temperatura ideal para este proceso es entre 27 ° C y 49 ° C.Es muy importante mantener estas temperaturas porque aumentar la temperatura afectará la pureza del aceite. .
El equipo utilizado en la tecnología moderna está hecho completamente de acero inoxidable, con funciones de centrifugado y pretratamiento, incluida alguna combinación de frío, calor, ácido, sal, enzima, electrólisis y onda de choque.
El aceite de coco virgen se puede producir a partir de leche de coco fresco, carne o residuos.
- La producción a partir de la carne fresca implica la eliminación de la concha y el lavado, luego se usa una prensa de tornillo para extraer el aceite.
- La producción de leche de coco que implica rallar el coco y mezclarlo con agua, luego exprimiendo el aceite. La leche también puede ser fermentada durante 36-48 horas, se quita el aceite y la crema caliente para eliminar aceite restante.
- Una tercera opción implica el uso de una centrifuga para separar el aceite de otros líquidos.
En el proceso de prensado en frío no se utiliza ningún tipo de sustancia excepto para extraer el aceite de la misma. Esto producirá aceite 100% virgen.
Como se hace el procedimiento en seco para extraer aceite de coco
El proceso de secado requiere que la carne se retire y se seque usando fuego, luz solar o horno para producir copra (copra).
La pulpa de coco se comprime o disuelve con un solvente que produce aceite de coco y alto contenido proteico, puro o de fibra. Parte del aceite extraído de la copra se pierde durante el proceso de extracción.
Sabes cómo es el Procedimiento de refinado-blanqueado y desodorizado RBD para extraer aceite de coco
Se hace generalmente de copra (almendra de coco seca). La copra seca se coloca en una prensa hidráulica con calor añadido y se extrae el aceite, esto produce prácticamente todo el aceite existente, que equivale a más del 60% del peso en seco del coco. Este aceite en crudo no es apto para consumo, ya que contiene contaminantes y debe ser refinado con un calentamiento adicional y filtrado.
A diferencia del aceite de coco original, el aceite de coco refinado no tiene sabor ni aroma a coco. El aceite RBD se utiliza en la cocina casera, el procesamiento comercial de alimentos, cosméticos, usos industriales y farmacéuticos.
Para que se realiza el procedimiento por fraccionamiento para extraer aceite de coco
Este aceite de coco proporciona parte del aceite completo, por lo que se pueden separar diferentes ácidos grasos para fines específicos. El fraccionamiento de aceite de coco también se puede utilizar para separar el ácido caprílico y el ácido cáprico, que son triglicéridos de cadena media, utilizados en dietas especiales, cosméticos, como aceite portador para fragancias y aplicaciones médicas.
Los diferentes tipos de aceite de coco que podemos encontrar
Es necesario saber qué tipos de aceite de coco tenemos, ya que, según su aplicación o utilidad, debemos ver cual nos conviene.
Aceite de coco extra virgen
Es aceite puro y no requiere manipulación ni proceso. Se puede utilizar como alimento perfectamente porque conserva las propiedades de esta fruta tropical como el hierro, el potasio, la vitamina C y el ácido fólico (bueno para la sangre y el embarazo).
Este aceite de coco virgen puro sin refinar es perfecto para todos los usos. Sin embargo, para el cabello y la piel, se puede utilizar un método refinado porque es barato.
Aceite de coco refinado
Tiene más aplicaciones, pero menos propiedades ya que al ser procesado industrialmente, le quitan el olor y sabor natural del coco.
En este caso, sus propiedades se pueden aprovechar para aportar suavidad y una textura agradable en cremas cosméticas, y por su viscosidad, se convierte en mantequilla, sirviendo de base para labiales hidratantes o determinadas cremas que tapan los poros. Se utiliza principalmente en campos industriales.
Beneficios del aceite de coco
Un 90% de las grasas que contiene el aceite de coco son saturadas, en concreto triglicéridos de cadena media.
Son muchos los beneficios del aceite de coco para la salud
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- Contribuye a quemar la grasa abdominal.
- Mejora los niveles de colesterol.
- Fortalece el sistema inmune, protegiendo al organismo de microorganismos y enfermedades, puede matar hongos, bacterias e infecciones.
- Aumenta la sensación de saciedad.
- Favorece la digestión y la circulación intestinal.
- Ayuda a perder peso y quemar grasa, el aceite de coco ayuda a que este tipo de grasa pase directamente del intestino al hígado, favoreciendo la cetosis (quema de grasa), elevando el metabolismo y aumentando la sensación de saciedad.
De acuerdo con un estudio, los triglicéridos de cadena media pueden aumentar el consumo energético diario hasta un 5% (120 calorías), lo que a largo plazo puede provocar pérdida de peso considerable.
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- Al metabolizar los ácidos grasos produce cuerpos cetónicos, los cuales tienen un efecto reductor del apetito, lo que ayuda a disminuir de peso a largo plazo.
- El aceite de coco parece ser muy eficaz para reducir la grasa abdominal y la que tiene los órganos alrededor
Existen dos estudios realizados en hombres y mujeres obesos donde se ha demostrado que el consumo diario de 30 ml de aceite de coco reduce el perímetro abdominal y el índice de masa corporal
- Según las propiedades del aceite de coco ayuda disminuir los triglicéridos, el colesterol total y el colesterol LDL (malo), elevando los niveles de colesterol HDL (bueno).
- Mejora los factores de coagulación sanguínea y los antioxidantes, todo reducido a una disminución de factores de riesgo de enfermedades cardiacas.
- Los cuerpos cetónicos que se producen al metabolizar los triglicéridos de cadena media ayudan a reducir las crisis en niños que padecen epilepsia.
- Por otro lado, en un estudio realizado en 2006, el consumo de triglicéridos de cadena media provocó una mejora inmediata en las funciones cerebrales de pacientes con Alzheimer leve. Parece que esta enfermedad se debe a una reducción en la capacidad de convertir la glucosa en energía en ciertas partes del cerebro y, de acuerdo con varios investigadores, los cuerpos cetónicos podrían ser una fuente de energía alternativa para las células cerebrales.
- El elevado contenido de ácidos grasos de cadena media presente en el aceite de coco favorece la concentración de cuerpos cetónicos en el organismo y lo convierte en una terapia muy eficaz en el tratamiento de la epilepsia refractaria a los fármacos.
- Nuestro organismo digiere el aceite de coco, se forma un monoglicérido llamado monolaurina, también con propiedades antimicrobianas.
- La mitad de las grasas presentes en el aceite de coco son ácido láurico, un componente con propiedades antimicrobianas que mata eficazmente los patógenos como las bacterias, los virus y los hongos.
- Como producto cosmético, algunos estudios han demostrado que el aceite de coco puede mejorar la hidratación de la piel, puede servir de protector solar y capilar.
- Asimismo, gracias a sus propiedades antimicrobianas puede usarse como enjuague bucal, matando las bacterias de la boca, reduciendo el mal aliento y, por tanto, mejorando la salud bucal.
Cuáles son los usos que se le da al aceite de coco
Crema para el cuerpo: Según la investigación, además de ayudar a curar heridas y cicatrices, el aceite de coco también es una opción ideal para hidratar, especialmente para pieles muy secas. Después del baño, aplique esta mezcla para mantener la piel hidratada.
Aceite para el cuerpo: El aceite de coco natural puede hidratar tu piel, aplícate aceite de coco en tus manos y úsalo después del baño o durante el día, como un humectante. Las áreas más secas del cuerpo (como los codos y las rodillas) se beneficiarán enormemente.
Exfoliante: El exfoliante es ideal para eliminar las células muertas de la piel. Te recomendamos que lo hagas tú mismo con aceite de coco.
- Derrite 1/2 taza de aceite de coco a fuego lento
- Ten a la mano azúcar morena o sal, y vierte el aceite derretido sobre ellos
- Mézclalo bien y agrega algún aceite esencial que te guste para darle un olor delicioso
Cuando esté listo, extienda el exfoliante por todo el cuerpo con las manos, especialmente en las zonas secas y más afectadas. Además de eliminar las células muertas, este exfoliante también puede hacer que tu piel esté súper hidratada.
Gel para rasurar: Use aceite de coco en lugar de jabón o crema de afeitar para eliminar el vello de las piernas e incluso de las axilas. El aceite de coco iluminará tu piel, hidratará y evitará el vello encarnado. El aceite de coco también es una anti-sustancia, por lo que si te cortas con una cuchilla, evitarás que la herida y la piel se infecten.
Acondicionador: El aceite de coco acondicionará, hidratará, protegerá y evitará el encrespamiento. Aplique un poco de aceite de coco en las yemas de los dedos y masajee suavemente el cuero cabelludo varias veces a la semana para eliminar la sequedad causada por el champú, el clima o el agua. El aceite de coco penetrará en el cabello para evitar la caída, la pérdida de fuerza, brillo, más saludable y más acondicionador.
Jabon de Cara: CComo se mencionó anteriormente, el aceite de coco tiene propiedades antibacterianas y es muy adecuado para lavarse la cara. Los aceites esenciales eliminarán todas las bacterias, a la vez que hidratan también eliminan erupciones y manchas en la piel.
Para usarlo como jabón, puedes hacer la siguiente receta: Ingredientes
- 1 taza de aceite de coco
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 5 gotas de aceite esencial de lavanda
- 5 gotas de aceite esencial de limón
Instrucciones:
- Derrite el aceite de coco en una olla o cacerola a fuego lento
- Cuando esté derretido, quítalo del fuego y agrega el bicarbonato y los aceites esenciales
- Úsalo para lavarte la cara y guárdalo en un tarro en un lugar fresco
Desmaquillante: Empiece a utilizar aceite de coco para desmaquillar el rostro. Agrega unas gotas de aceite a una bola de algodón y frótala en tu cara. Esto no solo elimina el rímel y las sombras, sino que también previene la formación de arrugas y líneas finas.
Crema de noche:El mejor momento para reparar e hidratar la piel es acostarse por la noche. El aceite de coco también se puede utilizar como crema de noche. Toque un poco con los dedos y frótelo sobre la piel.
Desodorante:Si los desodorantes convencionales secan e irritan tu piel, es hora de hacer tu propio desodorante. Esta es la forma ideal de aplicar ingredientes naturales al cuerpo. Notarás el resultado de inmediato.
Ingredientes
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de bicarbonato de sodio
- 40-60 gotitas de aceites esenciales (puedes elegir el que te guste más, es par solo para que huela rico)
- Un contenedor vacío
Instrucciones
- Vierte el aceite de coco en un tarro o cacerola
- Agrega el bicarbonato de sodio
- Agrega los aceites esenciales
- Mézclalo y guárdalo en un contenedor
- Aplícalo como desodorante normal en tus axilas
Manos secas: Después de lavar los platos, aplique aceite de coco para evitar que sus manos se sequen.
Aceite para la cutícula: Además de hidratar la piel, el aceite de coco puede proteger sus manos de infecciones y relajar la epidermis. Aplica un poco de aceite de coco en las uñas y cutícula para fortalecerlas.
Aceite de coco para los labios: Para eliminar la sequedad causada por los cambios climáticos, use ciertos lápices labiales y otros factores que puedan dañar el lápiz labial. Agregue un poco de aceite de coco al lápiz labial para mantener la humedad y proteger el lápiz labial.
En Química Industrial Perú, somos especialistas en la venta y en la distribución del Aceite de Coco a nivel nacional, para conocer más de este producto o de cualquier otro de nuestra amplia gama, puedes contactarnos a nuestro número telefónico y por nuestro correo electrónico.
